Che si tratti di un cambiamento nello stile di vita e nella domanda dei consumatori, o del supporto tecnico della tecnologia di congelamento degli alimenti e della logistica della catena del freddo,"piatti preparati"sono diventati popolari negli ultimi anni. I prodotti acquatici traggono vantaggio da questa tendenza, la creazione di piatti preparati con prodotti acquatici, tagliati nel mercato dell'oceano blu, è diventata anche una misura importante per l'industria per espandere i canali di consumo e i mercati. Naturalmente, i prodotti acquatici a base di pesce, gamberetti, granchi e molluschi hanno proprietà più complesse nella fase di lavorazione, ma consentono anche alle persone di vedere che l'affettatrice per pesce fresco e altre attrezzature svolgono un ruolo importante.

Attualmente gli alimenti preparati rappresentano solo il 10% circa dell’industria totale. Tuttavia, poiché le persone desiderano sempre più soddisfazione gastronomica dalla cucina, lo spazio incrementale per questo segmento sarà estremamente vasto. Soprattutto per quanto riguarda la gestione di prodotti acquatici complessi, negli ultimi anni il rafforzamento dello sviluppo di prodotti acquatici prefabbricati è diventato un prodotto del settore per soddisfare la domanda dei consumatori e soddisfare le tendenze del mercato. Con l'avvento e la popolarità di prodotti come gamberi pronti, capesante, piatti di pesce in salamoia e gnocchi di frutti di mare, la profonda lavorazione dei prodotti acquatici ha aperto nuove opportunità di sviluppo. Inoltre, l'introduzione di prodotti come le bistecche di pesce preparate ha portato anche allo sviluppo dell'industria della lavorazione dei prodotti acquatici.

Essendo una sorta di prodotto acquatico con un'elevata universalità commestibile, anche il pesce occupa una parte importante nello sviluppo dei piatti pronti. Soprattutto negli ultimi anni, i piatti rappresentati dal pesce in salamoia sono diventati popolari per le loro caratteristiche rinfrescanti e appetitose. È inoltre fondamentale che la composizione principale del filetto corrisponda alla corrispondente capacità di lavorazione. Grazie alle prestazioni stabili del tagliapesce automatico negli ultimi anni, l'affettatrice manuale con simulazione della trasmissione della trasmissione ha dimostrato la sua forza nella formazione del filetto e del taglio obliquo del filetto una volta, mantenendo lo spessore uniforme del prodotto finito e l'efficienza di affettatura, e ha fornito anche aiuto per la lavorazione a monte dei vegetali prefabbricati ittici.