Le vendite di prodotti alimentari prefabbricati nel mondo hanno mostrato un trend di crescita esponenziale e, sotto l'attrazione dell'ampio spazio di mercato, i piatti prefabbricati sono diventati popolari e anche gli imballaggi alimentari prefabbricati sono diventati uno sbocco. Per chi lavora nel settore del confezionamento, i piatti già pronti sono un'opportunità per riempire l'aria di dolcezza. In particolare, gli imballaggi per la conservazione dei prodotti freschi, gli imballaggi per la catena del freddo e altri imballaggi funzionali promuoveranno sicuramente la grande prosperità di questo tipo di imballaggio. Quindi, quale specifico pacchetto introdurrà l’opportunità storica della tempesta?

1. Tecnologia del confezionamento sottovuoto Qualità e freschezza La tecnologia del confezionamento sottovuoto è una tecnologia di conservazione comune per i piatti prefabbricati. Il confezionamento sottovuoto può essere suddiviso in due forme di confezionamento: sacco sottovuoto e inscatolamento sottovuoto. La funzione principale del sacchetto sottovuoto è quella di rimuovere l'ossigeno, il che contribuisce a prevenire il deterioramento degli alimenti. I tipi comunemente utilizzati di macchine confezionatrici sottovuoto includono macchine confezionatrici sottovuoto a doppia camera, confezionatrici sottovuoto a rotazione, confezionatrici sottovuoto con film estensibile e così via. L'inscatolamento sottovuoto è comunemente utilizzato per confezionare prodotti pronti al consumo come carne fresca refrigerata, verdure pulite, collo d'anatra, gamberi, pelle fredda, ecc., che sono solitamente confezionati mediante confezionamento sottovuoto in atmosfera modificata e sono per lo più confezionati dall'attrezzatura di confezionatrici sottovuoto in atmosfera modificata. Allo stato attuale, le confezionatrici sottovuoto ad atmosfera modificata comunemente utilizzate sul mercato sono principalmente divise in due categorie, una è la confezionatrice sottovuoto ad atmosfera modificata semiautomatica e l'altra è la confezionatrice sottovuoto ad atmosfera modificata automatica. Nel tipo di confezionatrice sottovuoto semiautomatica in atmosfera modificata, è divisa in due tipi di modelli, uno è di tipo single-in e single-out e l'altro è double-in e double-out.

2. Esiste anche una confezionatrice sottovuoto skin, il principio è quello di utilizzare un film composito a bassa viscosità, posizionare il materiale sul vassoio o sul film del modello inferiore, nello stato di vuoto, il calore generato dalla piastra riscaldante viene inviato al camera a vuoto attraverso l'uscita di scarico e il film composito a bassa viscosità viene immediatamente riscaldato in tutto il corpo, mescolato insieme, per ottenere l'effetto del confezionamento sottovuoto. Questo tipo di imballaggio viene riscaldato e ammorbidito dalla pellicola e quindi avvolto in film termoretraibile, quindi non si verifica alcun fenomeno di perforazione della pellicola quando si imballano articoli con angoli acuti e spine dure. Questo tipo di imballaggio non ha un tasso di rottura ed è basso.

2. Scatola di turnover isolante pieghevole Al momento, giganti della logistica come JD.com, Shunfeng e Cainiao gestiscono scatole di turnover isolate. Prendendo come esempio JD.com, l'uso di scatole isolanti pieghevoli per il turnover è stato pienamente implementato nel settore degli alimenti freschi di JD per sostituire le scatole di schiuma usa e getta, che vengono restituite al magazzino per il riciclaggio attraverso la logistica inversa di JD. La durata delle scatole a circolazione della catena del freddo JD è di oltre 1,5 anni, con una media di 130 volte di utilizzo di una singola scatola e un numero cumulativo di utilizzi di 180 milioni di volte nel corso degli anni, riducendo efficacemente l'uso di scatole di schiuma usa e getta , impacchi di ghiaccio e ghiaccio secco. Attualmente sono stati ridotti complessivamente 180 milioni di scatole di schiuma usa e getta, 600 milioni di sacchetti di ghiaccio usa e getta e 500 milioni di chilogrammi di ghiaccio secco, con una riduzione cumulativa delle emissioni di oltre 300.000 tonnellate. Secondo i rapporti, Jingdong Logistics sfrutta appieno i propri vantaggi nella catena di approvvigionamento e collabora con le imprese a monte per elaborare il ciclo di riduzione degli imballaggi. Da un lato, l'uso dell'imballaggio primario, ovvero l'imballaggio delle merci, ha la funzione di proteggere le merci nel processo di logistica e trasporto, soddisfa l'ambiente logistico esterno e non necessita di imballaggio secondario per ottenere la consegna diretta. Jingdong Logistics incoraggia le imprese dei marchi a monte a implementare l'imballaggio diretto attraverso politiche di stoccaggio preferenziali e migliaia di SKU di prodotti di marchi come Procter & Gamble e Unilever si sono resi conto che l'imballaggio originale può essere inviato direttamente e l'uso di cartoni logistici è stato ridotto di più di 150 milioni finora. Duan Yanjian di JD Logistics ha sottolineato che questa misura riduce l’uso di carta di circa 125.000 tonnellate, il che equivale a una riduzione di 4,4×105 tonnellate di emissioni di carbonio.

3. Incubatore per catena del freddo carta-plastica Vericool negli Stati Uniti ha recentemente sviluppato un nuovo tipo di incubatore per catena del freddo, costituito principalmente da materiali isolanti compostabili, tra cui fibra di carta riciclata e altri materiali di origine vegetale, che possono essere riciclati e compostati. I raffreddatori della catena del freddo Vericool scartati possono essere riciclati e degradati in 180 giorni o meno.

3. L'isolamento compostabile di Vericool soddisfa gli standard dei materiali biodegradabili, è certificato secondo la ASTM D6400 degli Stati Uniti e la norma europea EN 13432 e ha un prezzo di $ 4,99. Allo stesso tempo, rispetto ai tradizionali incubatori a schiuma, le scatole per l'imballaggio della catena del freddo di Vericool possono essere mantenute calde per un periodo di tempo più lungo e anche il costo è inferiore.

5. Tappetino isolante in carta kraft per isolamento termico La nuova soluzione WrapPak 70/70 di Ranpak viene utilizzata per pressare la carta kraft in cuscinetti di carta ondulata con l'attrezzatura Protector, che può essere tagliata e piegata secondo necessità. Con le sue proprietà uniche del materiale e la struttura ondulata, può ridurre efficacemente la perdita di calore causata dalla conduzione, convezione e irraggiamento del calore e può controllare la temperatura per mantenere un certo intervallo, in modo da garantire la freschezza del cibo fresco. Il diagramma della funzione tempo tracciato dal calcolo mostra che con 2 strati di carta ondulata, la temperatura può essere mantenuta sotto i 5°C per 26 ore; Con 3 strati di carta ondulata, la temperatura può essere mantenuta sotto i 4°C per 26 ore. Gli esperimenti hanno dimostrato che la carta ondulata WrapPak ha buone proprietà di isolamento termico.

2. 5. Tecnologia del ferro laminato Imballaggi vegetali prefabbricati La tecnologia del ferro rivestito si riferisce alla tecnologia di processo di laminazione del film plastico sulla superficie dei substrati metallici mediante hot melt o metodo adesivo, in modo da migliorare la resistenza alla corrosione dei substrati metallici e dei contenitori metallici. I prodotti realizzati con questa tecnologia hanno le caratteristiche di resistenza alla corrosione, resistenza agli acidi, senza BPA, senza plastificanti, ecc., che non solo possono garantire la sterilità e la sicurezza del contenuto, ma anche mantenere il gusto originale degli ingredienti. L'impresa rappresentativa della tecnologia di imballaggio in ferro rivestito in Cina è ORG, che sviluppa in modo indipendente la tecnologia del ferro rivestito per uso alimentare e ha lanciato un marchio alimentare prefabbricato"Ciotola ORG"che fa affidamento sulla tecnologia per creare un marchio alimentare prefabbricato, che attualmente offre prodotti come il Buddha che salta oltre il muro, il cetriolo di mare al miglio, il riso bianco con testa di pollo e igname ai funghi, il pollo con fauci di pesce e così via.

Il ferro rivestito ha una forte universalità, è possibile utilizzare la maggior parte degli imballaggi alimentari sul mercato e, semplicemente attraverso la tecnologia avanzata dei materiali di imballaggio, è possibile prolungare efficacemente la durata di conservazione degli alimenti fino a un anno in caso di aggiunta anticorrosiva pari a zero. Insieme alle prestazioni ambientali, alla conduttività termica, all'isolamento dalla luce, all'ermeticità e all'adattabilità dell'ambiente speciale dei materiali metallici, la forma dell'imballaggio è diventata anche una delle nuove tracce dell'imballaggio alimentare prefabbricato.